Easo Berri | Restaurante Vasco

Auténtica cocina vasca con ingredientes frescos.

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4,6(695)

Horario de apertura: Lunes a Domingo: 13:00 - 23:00
Precio: €€
Dirección: C/ d'Àngel Guimerà, 54, Extramurs, 46008 València, Valencia, España
Sitio web: https://restauranteeasoberri.es
Teléfono: 963 38 11 06

Easo Berri es un encantador restaurante vasco situado en la calle d'Àngel Guimerà, 54, en el barrio de Extramurs, Valencia. Este acogedor local destaca por su auténtica cocina vasca, ofreciendo platos emblemáticos como el bacalao al pil-pil y pintxos variados que deleitan a los comensales. Su ambiente cálido y familiar invita a disfrutar de una experiencia gastronómica única. Además, se encuentra cerca de atracciones como el Mercado de Colón y el Jardín del Turia, lo que lo convierte en una excelente opción para una comida después de explorar la ciudad. Sin duda, Easo Berri es un lugar imperdible para los amantes de la buena comida en Valencia.

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Nombre	Precio
Txuletón de Vaca
Burrata con brevas
Cochinillo confitado
Rebollones salteados
Tartar de salmón

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Txuletón de Vaca

El Txuletón de vaca madurada es una verdadera delicia, con un sabor profundo y una textura jugosa que se deshace en la boca. Además, el cochinillo confitado a baja temperatura es un plato que no se puede pasar por alto; su piel crujiente y carne tierna lo convierten en una experiencia gastronómica memorable. Sin duda, un lugar que vale la pena visitar para los amantes de la buena carne.

Burrata con brevas

La burrata con brevas y vinagreta de tomate seco y albahaca es una delicia que sorprende al paladar. La cremosidad de la burrata se complementa perfectamente con la dulzura de las brevas, mientras que la vinagreta añade un toque de frescura y acidez. Cada bocado es una experiencia equilibrada que resalta la calidad de los ingredientes. Una opción que definitivamente vale la pena probar.

Cochinillo confitado

El cochinillo confitado al aroma de romero y tomillo es una delicia que destaca por su textura tierna y su sabor exquisito. La combinación de hierbas realza la carne, aportándole un carácter aromático que resulta muy placentero. El puré fino de patatas complementa perfectamente el plato, añadiendo suavidad y cremosidad. Una experiencia gastronómica que invita a disfrutar cada bocado. Sin duda, un plato para repetir.

Rebollones salteados

Los rebollones salteados con ajos tiernos y jamón ibérico son una delicia que no se puede pasar por alto. La combinación de sabores es excepcional; los hongos aportan una textura terrosa, mientras que el jamón ibérico añade un toque salado y ahumado que realza el plato. Los ajos tiernos, por su parte, aportan frescura y un ligero dulzor. Una opción perfecta para los amantes de la buena gastronomía.

Tartar de salmón

El tartar de salmón marinado es una delicia que sorprende con su frescura. La combinación con la manzana Granny Smith aporta un toque crujiente y ácido que realza el sabor del salmón. El guacamole, cremoso y bien sazonado, complementa perfectamente el plato. Una opción ligera y refrescante que se disfruta en cada bocado. Sin duda, una experiencia gastronómica que vale la pena probar.